日本の野菜、果物は見た目が非常に綺麗だ。
どうしてあんなに美しくできるのかというと、農薬を大量にばらまいているから。見た目を良くする代償として、身体によくない物質をたくさん含ませている。
日本は農薬の量が非常に多い。海外における規制の上限値をゆうに超えている。日本では農薬の量の基準が緩いため、農家が大量に撒き散らしている。（海外では日本の野菜は危険なので、食べないようにしようという宣伝がなされる国もある。残留農薬の量で輸入規制に引っかかることもある。日本国内においても基準値を超えるため、出荷を止められる農家が増えつつある）
農家がどうして見た目にこだわるのかというと、日本人が見た目の悪い野菜、果物を購入したがらないから。潔癖ともいえる性格が、自分たちの首を絞めてしまっている。
残留農薬のトップに君臨するのはイチゴ。ホウレンソウ、リンゴ、桃、梨なども上位に名を連ねている。アボガド、トウモロコシなどは農薬の量が少ない。
農薬を摂取したくない場合、有機野菜、無農薬野菜を検討してみてはいかがだろうか。市販のものより値段は張るものの、将来的なことを考えるとメリットがありそうだ。
日本産の野菜を食べるのであれば、水でよく洗うようにしよう。完全に落とすことはできなくとも、何もしないよりは安全な状態で食べることができる。自分の身体を守るためにも、適当に洗わないようにしたいところ。（野菜用の洗剤も売られているので、そちらを使用することで農薬を洗い流すことも可能）
見た目は悪くとも売れるような風習になれば、農薬を使用する農家も減るのではなかろうか。自分の健康のためにも、きっちりと向き合っていくようにしたい。
文章：陰と陽
